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1碗绿豆1勺糖,2分钟教你自制绿豆糕,香甜细腻,比买的还好吃
日期:2019-11-08 09:16:46   阅读:3708

绿豆糕是我们中国的传统糕点之一。我过去喜欢去超市买一两个盒子,有空的时候拿出来。它又甜又好吃。我们在外面超市买的大多数绿豆蛋糕包装精美。虽然它们美味可口,但价格并不便宜,添加剂对于保存期长的绿豆糕是不可或缺的。

许多人喜欢绿豆蛋糕,但很少有人愿意做。每个人都认为买现成的蛋糕更方便。事实上,做绿豆糕并不那么麻烦。相反,制作绿豆糕的做法非常简单。我们只需要一碗绿豆和一勺糖,甚至是油,就能做出香甜可口的绿豆糕。使用的工具相对简单。我们只需要准备一个蒸笼,但是如果你有绞肉机,不粘锅和月饼模具,那就更好了。绿豆糕会更加精致美观。

用小辫子做成的绿豆糕香甜可口,不油腻。它尝起来又软又不硬。它比外面买的好吃多了。最重要的是我自己做的绿豆糕干净卫生。无论是成人还是儿童,这都是非常令人放心的。接下来,边肖与大家分享了做绿豆糕的做法,并在2分钟内轻松学会。喜欢吃这种甜点的人可以留着它。

配料:去皮绿豆200克,白糖40克,玉米油20克。

练习:1 .将去皮的绿豆洗净,放入沸水中浸泡1小时。边肖建议将绿豆浸泡在沸水中,这样绿豆很容易浸泡和蒸熟。如果需要提前一夜浸泡在冷水中,需要很长时间。

2.将一块纱布放在蒸屉上,将绿豆倒入纱布中均匀涂抹,蒸20-25分钟。

3.绿豆蒸熟至成熟腐烂后,只需轻轻挤压并展开即可。

4.将蒸好的绿豆放入绞肉机中,加入40克白糖,启动绞肉机将绿豆打成细泥。

5.如果没有搅拌器,你可以用勺子直接碾碎绿豆。如果绿豆蒸软腐烂,很容易碾成泥。再压几次,绿豆泥就会变得更加细腻。

6.准备一个不粘锅,加入20克玉米油,用小火加热,加入绿豆糊,翻炒均匀,一分钟后关火(不要翻炒太干)。如果没有不粘锅,你可以直接把它包起来,不用放油或油炸,然后用模具压制成型。

7.趁热抓一团绿豆泥,用手掌抓住。锅里的绿豆糊应该盖上以防风干。如果绿豆酱太干,你需要在手掌上蘸一些冷开水,然后抓住绿豆酱,这样绿豆酱就不会散开。

8.用绿豆糕或月饼模具轻轻按压。没有必要担心月饼模具。你可以将绿豆酱放入保鲜袋,放入盘中,压实并整形,最后切成小块。虽然形状不那么漂亮,但味道是一样的。

制作好的绿豆糕还需要盖上盖子,防止被吹干和破裂,也可以在食用前放入冰箱冷藏。用这种方法制作的绿豆糕简单,营养丰富,味道鲜美,如果你喜欢,可以尝尝。

[:这篇文章最初是由丁咚美味的食物创作的。严禁偷取图片,剽窃行为必须查处]

感谢您阅读丁咚美食的原始配方。如果你喜欢这个食谱,请给我一些表扬,收集和转发。边肖每天都会和你分享健康美味的食谱,请注意~

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