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澳博直营 - 川味辣子鸡要做的正宗,这些方法和步骤都必不可少!
日期:2020-01-11 12:52:43   阅读:294

澳博直营 - 川味辣子鸡要做的正宗,这些方法和步骤都必不可少!

澳博直营,鸡腿,姜蒜,干辣椒,盐,生抽,白糖,香粉,料酒,食用油,油炸花生米,鸡精。

鸡腿洗净,姜蒜切片,干辣椒一半剪开,一半没剪开。

将鸡腿切块后泡出血水沥干。

用盐1茶匙,生抽1汤匙,五香粉1茶匙,白糖半茶匙,料酒2汤匙,食用油半汤匙,腌30分钟。

鸡肉入开水中倒勺白酒,煮开捞出洗净控干后放进八成热油,大火半煎拌炒到微黄时,捞出来,再放进去一次。

鸡肉金黄时倒干辣椒,姜蒜片,八角,花椒,炒香,干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米,拌匀,撒一点鸡精即可。

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