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内蒙古伊利实业集团股份有限公司
日期:2019-10-25 13:29:18   阅读:2433

伊利集团视质量为生命,以国家食品安全法律法规为基础,形成“质量管理大纲”。将质量和食品安全管理职责分解为集团、事业部和工厂的各个业务模块,从源头到终端严格控制所有食品安全和质量控制重点。

长期以来,伊利不断完善质量管理体系,建立了包括所有员工、全过程、全方位的质量管理体系。在此基础上,根据全球保健食品行业的新趋势,伊利将其质量管理工作升级为“质量领先战略3310”,并专注于“全球最佳质量”。伊利还建立了涵盖风险识别、风险监控、风险预警、消除预警、风险控制、产品可追溯性和风险沟通等27项核心任务的食品安全风险防控体系,覆盖80多个检验单位,共1000多个检验项目,并成立了食品安全风险分析工作组。

2002年,伊利引入了国际公认的食品安全保证体系危害分析和关键控制点(haccp)体系。同时,伊利将总结多年积累的质量建设经验,形成企业标准化工程建设的gmp标准,并在生产过程中全面实施GMP,确保产品质量和食品安全可控性。

在整个产业链层面,伊利是行业内第一个建立覆盖整个产业链的完整产品追溯程序,为质量安全消费者建立沟通渠道,达到精准营销和供应链运作优化的目的,使企业食品安全监管的全过程更加透明。

(责任编辑:罗伯特)

 
 
 
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